Пермское межрайонное торговое объединение «Гастроном», г. Пермь
Опись № 1 по л/с: приказы, личные карточки уволенных, ведомости, 1946–1992 гг., единиц хранения: 290

Фонд:  26
Дата: 1946–1992


Дело 251 : Ведомости начисления заработной платы работникам магазина № 7 Том 1 АУП, кассиры, производство, прочие, 1982–1982 гг., 68 листов
Дело 252 : Ведомости начисления заработной платы работникам магазина № 7 Том 2 Бакалейно - гастрономическая секция, вина - табаки, кафетерий, лоточники, несписочный состав, 1982– 1982 гг., 85 листов
Дело 253 : Ведомости начисления заработной платы работникам магазина № 7 Том 3 Уборщицы, грузчики, рабочие, совместители, 1982–1982 гг., 75 листов
Дело 254 : Ведомости начисления заработной платы работникам магазина № 7 Том 1 АУП, кассиры, производство, прочие, 1983–1983 гг., 85 листов
Дело 255 : Ведомости начисления заработной платы работникам магазина № 7 Том 2 Бакалейно - гастрономическая секция, вина - табаки, кафетерий, лоточники, несписочный состав, 1983– 1983 гг., 85 листов
Дело 256 : Ведомости начисления заработной платы работникам магазина № 7 Том 3 Уборщицы, грузчики, рабочие, совместители, 1983–1983 гг., 83 листов
Дело 257 : Ведомости начисления заработной платы работникам магазина № 7 Том 1 АУП, кассиры, производство, прочие, 1984–1984 гг., 89 листов
Дело 258 : Ведомости начисления заработной платы работникам магазина № 7 Том 2 Бакалейно - гастрономическая секция, вина - табаки, кафетерий, лоточники, несписочный состав, 1984– 1984 гг., 86 листов
Дело 259 : Ведомости начисления заработной платы работникам магазина № 7 Том 3 Уборщицы, грузчики, рабочие, совместители, 1984–1984 гг., 84 листов
Дело 260 : Ведомости начисления заработной платы работникам магазина № 7 Том 1 АУП, кассиры, производство, прочие, 1985–1985 гг., 81 листов
Дело 261 : Ведомости начисления заработной платы работникам магазина № 7 Том 2 Бакалейно - гастрономическая секция, вина - табаки, кафетерий, лоточники, несписочный состав, 1985– 1985 гг., 85 листов
Дело 262 : Ведомости начисления заработной платы работникам магазина № 7 Том 3 Уборщицы, грузчики, рабочие, совместители, 1985–1985 гг., 82 листов
Дело 263 : Ведомости начисления заработной платы работникам магазина № 7 Том 1 АУП, кассиры, производство, прочие, 1986–1986 гг., 65 листов
Дело 264 : Ведомости начисления заработной платы работникам магазина № 7 Том 2 Бакалейно - гастрономическая секция, вина - табаки, кафетерий, лоточники, несписочный состав, 1986– 1986 гг., 94 листов
Дело 265 : Ведомости начисления заработной платы работникам магазина № 7 Том 3 Уборщицы, грузчики, рабочие, совместители, 1986–1986 гг., 77 листов
Дело 266 : Ведомости начисления заработной платы работникам магазина № 7 Том 1 АУП, кассиры, производство, прочие, 1987–1987 гг., 67 листов
Дело 267 : Ведомости начисления заработной платы работникам магазина № 7 Том 2 Бакалейно - гастрономическая секция, вина - табаки, кафетерий, лоточники, несписочный состав, 1987– 1987 гг., 86 листов
Дело 268 : Ведомости начисления заработной платы работникам магазина № 7 Том 3 Уборщицы, грузчики, рабочие, совместители, 1987–1987 гг., 81 листов
Дело 269 : Ведомости начисления заработной платы работникам магазина № 7 Том 1 АУП, кассиры, производство, прочие, 1988–1988 гг., 67 листов
Дело 270 : Ведомости начисления заработной платы работникам магазина № 7 Том 2 Бакалейно - гастрономическая секция, вина - табаки, кафетерий, лоточники, несписочный состав, 1988– 1988 гг., 86 листов
Дело 271 : Ведомости начисления заработной платы работникам магазина № 7 Том 3 Уборщицы, грузчики, рабочие, совместители, 1988–1988 гг., 79 листов
Дело 272 : Ведомости начисления заработной платы работникам магазина № 7 Том 1 АУП, кассиры, производство, прочие, 1989–1989 гг., 81 листов
Дело 273 : Ведомости начисления заработной платы работникам магазина № 7 Том 2 Бакалейно - гастрономическая секция, вина - табаки, кафетерий, лоточники, несписочный состав, 1989– 1989 гг., 86 листов
Дело 274 : Ведомости начисления заработной платы работникам магазина № 7 Том 3 Уборщицы, грузчики, рабочие, совместители, 1989–1989 гг., 86 листов
Дело 275 : Ведомости начисления заработной платы работникам магазина № 7 Том 1 АУП, кассиры, производство, прочие, 1990–1990 гг., 70 листов

«Пермское межрайонное торговое объединение «Гастроном» (1946-1952 г.г. - Молотовская
контора «Особгастроном» управления по особой торговле Наркомторга СССР; 1952-16.04.1957 г.г. - Молотовская
областная контора «Гастроном» Главгастронома Министерства торговли СССР; 17.04.1957-1958 г.г. - Молотовская
областная контора гастрономических и бакалейных магазинов Молотовского областного управления торговли; 1958-
05.1989 г.г. - Пермская областная контора «Гастроном»; 05.1989-02.1992 г.г. - Пермское межрайонное торговое
объединение «Гастроном»)
Дата создания: Точная дата образования Молотовской конторы «Особгастроном» (затем Пермская областная контора
«Гастроном», Пермское межрайонное торговое объединение (МТО) «Гастроном») не установлена. Самые ранние
документы фонда относятся к 1946 году.
В приказах за 1946 год организация именуется Молотовская контора «Особгастроном» управления по особой
торговле Наркомторга СССР. В связи с тем, что приказы за 1947 -1957 годы на хранение не поступили, установить сведения
о переименованиях и переподчинениях в этот период не представляется возможным. Во исполнение приказа
Министерства торговли РСФСР № 174 от 10.04.57 Молотовская областная контора «Гастроном» передана с 17 апреля 1957
года в подчинение Молотовского областного управления торговли и впредь стала именоваться Молотовская областная
контора гастрономических и бакалейных магазинов Молотовского областного управления торговли. В приказах за 1958
год прослеживается название Пермская областная контора «Гастроном», которое сохраняется до мая 1989 года. Затем и до
конца, то есть до ликвидации в январе 1992 года, организация называется Пермское межрайонное торговое объединение
«Гастроном».
Характер деятельности - розничная торговля, снабжение населения города Перми и области через сеть магазинов
гастрономическими и бакалейными товарами.
По приказам по личному составу Молотовской конторы «Особгастроном» установлена структура предприятия в 1946
году:
управление;
продмаги №№ 1-10;
универмаг;
продбаза,
пекарня;
крендельное производство; стройгруппа.
Установлено также, что существовавшая ранее контора «Гастроном» влилась в систему «Особгастроном». Согласно
приказу № 1 от 15.05.46 в контору «Особгастроном» влились магазины №№ 6,7,8 конторы «Гастроном», 13 июня 1946 года
все работники конторы «Гастроном» переведены в контору «Особгастроном» (ф.26,оп.1,д.1,лл.4,5,13). В июне 1946 года
универмаг и ресторан «Кама» «Особторга» влились в Молотовскую контору «Особгастроном» (д.1,лл.19,205). Контора
«Особгастроном» имела свои магазины в области:
Чусовой - магазин № 9 с филиалом магазина в Кусье-Александровском, Лысьва - № 10, Краснокамск - № 11, Соликамск
-№ 12 (д. 1,л.97).
Сведений о преобразовании Молотовской конторы «О со б гастроном» в Пермскую областную контору «Гастроном»
нет.
В 1958 году в Пермской областной конторе «Гастроном» насчитывается 19 магазинов, продовольственная база.
Со временем структура изменялась.
В ноябре 1958 года в Березниках открылся магазин № 20 «Гастроном» (д.2,л.72).
В декабре 1958 года магазин № 4 в Углеуральске ликвидирован (д.2,л.78,д.227,л.22).
В апреле 1959 года открыт магазин № 21 «Гастроном» (д.3,л.21).
В марте 1960 года закрыт старый магазин № 14, а в декабре того же года открыт вновь на Комсомольском проспекте
(д.4,лл. I1,80).
В сентябре 1960 года на улице Ленина открыт магазин № 22 (д.4,л.42).
В июне 1962 года открыт магазин № 5 «Гастроном» на курорте Усть-Качка (д.6,л.42).
В октябре 1962 года открыт магазин № 4 «Гастроном» в Губахе (д. 6,л. 84).
В марте 1963 года магазину № 22 «Гастроном» присвоен статус школы-магазина, где проходило обучение профессии
продавца (д.7,л. 19).
В декабре 1964 года на Городских Горках открыт магазин № 23 «Гастроном» (д.8,л.130).
По сведениям за 1964 год магазины областной конторы «Гастроном», кроме Перми, располагались в городах области:
магазин № 3 - в Кизеле, магазин № 4 - Губаха, магазин № 9 - Чусовой, магазин № 11 - Краснокамск, магазин № 12 -
Соликамск, магазин № 15 -Гремячинск, магазин № 20 - Березники.
В приказах по личному составу областной конторы «Гастроном» почти до конца 70-х годов имеются сведения о
приеме и увольнении работников в магазины «Гастроном», расположенные в области.
В январе 1965 года в Перми по адресу ул. Веденеева, 17 открыт магазин № 24 «Гастроном» (д.9,л.1,7).
1 июля 1965 года магазин № 71 Свердловского райпищеторга передан в систему «Гастроном», впредь стал именоваться
магазин № 26 «Гастроном» (д.9,л.47).
В сентябре 1965 года открыт магазин № 25 «Гастроном» (д.97л.73).
В октябре 1967 года открыт новый магазин «Гастроном» № 17 «Юбилейный» на Гайве (д.11,л.267).
В сентябре 1967 года магазин № 9 Ленинского райпищеторга передан в систему «Гастроном», работники, в основном,
использованы для работы в магазине № 26 «Гастроном» (д. 11,л.292).
В 1971 году магазин № 16 (старый) закрыт, во вновь открытый новый магазин № 16 переведены работники старого
магазина (д.14,л.8О).
В феврале 1971 года в связи с ликвидацией Ленинского райпищеторга магазины №№ 9,21,30,34 переданы областной
конторе «Гастроном»; Мотовилихинский райпищеторг передал конторе «Гастроном» магазины «Темп», «Дальний» и №
27; Кировский райпищеторг - магазин № 50 (ф.2, оп. 1, истор. справка, л.8).
В декабре 1972 года открыт магазин № 3 «Универсам» (д. 15,л. 1,36,166).
В »январе 1974 года магазин № 23 «Гастроном» передан горплодоовощторгу (д.16,л.352,366,388).
1 мая 1976 года магазин № 109 Индустриального райпищеторга принят в систему «Гастроном», получил название магазин
№ 15 «Гастроном» (д.17,л.159).
Сентябрь 1978 года. На базе магазина № 1 «Гастроном» в соответствии с решением райисполкома Ленинского района г.
Перми организовано профориентированное трудовое обучение учащихся 9-10 классов школ Ленинского района
(д.19,л.42).
25 апреля 1983 года магазин № 10 «Гастроном» на улице Борчанинова,13 получил статус «Универсам» (д.24,л,53).,
Январь 1984 года - открыт магазин на ул. К.Маркса,50 (д.25,л. 1).
В апреле 1984 года в магазин № 1 «Гастроном» приняты работники магазинов №№ 13,15 Центрального пищеторга
(д.25,л.48).
В приказах за 1987 год упоминается магазин «Универсам» № 2.
Приказом № 81 начальника управления торговли Пермского облисполкома от 05.05.89 произведена передача магазина №
3 объединения «Гастроном» производственному объединению по птицеводству «Пермское» с тем, чтобы содействовать
дальнейшему развитию фирменной торговли и наиболее полному обеспечению населения г. Перми мясопродуктами
(ф.2,оп. 1,истор. справка, л. 5).
Август 1989 года. Во исполнение приказа Министерства торговли РСФСР № 260 от 21.11.84 «Об улучшении трудового
воспитания, обучения, профессиональной ориентации школьников и организации их общественно полезного
производительного труда» в целях создания необходимых условий для профессиональной подготовки учащихся
общеобразовательных школ по профессиям торговли организованы базовые предприятия общеобразовательной школы
в магазинах №№ 10,24 «Гастроном» для подготовки учащихся профессии продавца (д.ЗО,л.1ОЗ). Во исполнение приказа
Министерства торговли РСФСР № 313 от 23.05.82 «Об улучшении подготовки кадров для торговли и общественного
питания» при магазине № 10 «Гастроном» организована школа-магазин для подготовки продавцов 3 категории и
контролеров-кассиров (д.30,л.ПЗ).
Для улучшения торгового обслуживания населения Юго-Камска Юго-Камская торговая контора была присоединена
к Пермскому межрайонному торговому объединению «Гастроном» (Приказ № 38 от 22.02.90)
(ф.2,оп.1,истор.справка,л.5).
В июне 1990 года торговая сеть в поселках Таежный и Ольховка передана в ведение Пермского объединения
«Гастроном» (приказ № 104 от 11.06.90) (ф.2,оп.1,истор. справка,л.5).
В сентябре 1991 года из состава Пермского межрайонного торгового объединения «Гастроном» выделен магазин
«Универсам», который был переименован в «Универсам хозрасчетного управления торговли Пермской области» и
наделен правами юридического лица, действующего на основании Закона РСФСР «О предприятиях и
предпринимательской деятельности» (приказ № 91 от 26.09.91) (ф.2,оп. 1,истор. справка, л.6).
1 января 1992 года в связи с реорганизацией предприятий розничной торговли согласно Указу Президента РСФСР «О
коммерциализации деятельности предприятий торговли РСФСР» началась ликвидация Пермского межрайонного
торгового объединения «Гастроном» (д.32,л.93,104).
Февраль 1992 года. Торговая база «Гастроном» реорганизована в «Коммерческий центр «Гастроном» (д.32,л.1О4).
Возглавила «Коммерческий центр «Гастроном» СМ. Купряхина, бывший генеральный директор Пермского МТО.
В разное время областную контору «Гастроном» возглавляли: 1946 год - Усольцев Я.Е., июль 1952 года - Е. П. Шарапов,
июнь 1974 года - Т. Карелин, с января 1986 года по январь 1992 года - СМ. Купряхина.
При исполнении запросов помнить, что документы:
Магазин № 3 «Гастроном» с 10.1975 по 1996 г.г. - см. ф. 945;
Магазин № 4 «Гастроном» (б. маг. «Темп») - см. ф.ф. 24, 697;
Магазин № 10 - у нас документов нет,
Магазин № 18 «Гастроном» (затем «Октябрьский») за 1960-1997 г.г. - см. ф. 946;
Магазин № 21 «Гастроном» (затем ТОО АМ 21) за 1991-1996 г.г. - см. ф. 359;
Магазин № 22 «Гастроном» за 1961-1994 г.г. - см. ф. 520;
Магазин № 23 «Гастроном» (затем ТОО торговое предприятие «Гастроном
»Слудский») за 1993-1999 г.г. - см. ф. 461;
Магазин № 26 (затем ООО «Коммерсант») - см. ф. 670.
Магазин № 7 «Гастроном», Индустриальный район, г.Пермь
ИСТОРИЯ ФОНДООБРАЗОВАТЕЛЯ
Создание и переименования: Точная дата образования магазина № 7 «Гастроном» не ус-тановлена в связи с отсутствием
приказов по основной деятельности. По имеющимся в фонде документам по личному составу (приказы, ведомости
начисления заработной пла-ты) установлено, что первые сведения относятся к 1958 году ( ф. 26 д. 2, л. 54).
С 1958 г. по май 1989 г. - магазин № 7 «Гастроном» Пермской областной конторы «Гастроном»;
С 1989 г. по 1992 г. - магазин № 7 «Гастроном» Пермского межрайонного объединения «Гастроном».
Структура
По ведомостям начисления заработной платы установлено, что структуру магазина № 7 «Гастроном» составляли:
- администрация,
- бакалейно - гастрономическая секция,
- вина - табаки,
- кафетерий,
-производство (продавцы, кассиры),
- вспомогательный персонал (грузчики, прачки, электрики, уборщицы, слесарь, повар, экспедитор, рабочие,
насписочный состав).
Характер деятельности: розничная торговля продуктами питания.
Руководители:
1958-1959 гг. - Эберзин И.Ф.
1959-1966 гг. - Беляков Федор Яковлевич
1966-1978 гг. - Павлов Александр Александрович
1978-1985 гг. - Ваганова Василиса Якимовна
1985-1991 гг. - Евдокимов Олег Леонидович
Юридический адрес: г. Пермь, ул. Мира, д. 65.
Ликвидация:
1 января 1992 г. в связи с реорганизацией предприятий розничной торговли соглас-но Указу Президента РСФСР «О
коммерциализации деятельности предприятий торговли РСФСР» началась ликвидация Пермского межрайонного
торгового объединения «Гастро-ном» (ф. 26 д. 32, лл. 93, 104) и реорганизация магазинов объединения в коммерческие
предприятия, в том числе и магазина № 7 «Гастроном». Сведения о реорганизации мага-зина не обнаружены, последние
документы датированы 1991 годом.
При работе по конвертации описи фонда № 26 в ПК «Архивный фонд» были учтены ранее выявленные сведения по
переименованию. Составлены титульный лист и дополнение к исторической справке. Фонду было присвоено новое
название: «Пермское межрайонное торговое объединение «Гастроном», г. Пермь», по последнему наименованию
организации, на основании исторической справки.
Документы поступили на хранение в архив в октябре 1994 года (акт приема № 1 от 18.10.1994).
Документы по личному составу Магазин № 7 «Гастроном» Пермского межрайон-ного торгового объединения
«Гастроном» поступили на хранение по обращению ООО «Перспектива». Документы поступили в необработанном виде,
по сдаточной описи в ко-личестве 48 усл.дел за 1959-1991 годы. Акт приема-передачи от 25 января 2008 г. № 2.
В архиве было проведено упорядочение дел, к обработке взято 48 усл.дел: дела систематизированы по номинальному
принципу, подшиты, оформлены обложки, прону-мерованы листы, оформлены листы-заверители.
Количество дел не изменилось. Дела включены в опись № 1 (продолжение), со-ставлено дополнение к исторической
справке.
Дополнение к исторической справке к фонду № 26
Пермское межрайонное торговое объединение
»Гастроном», г. Пермь
История фондообразователя
Магазин № 13 «Гастроном» (»Хлеб, кофе, торты») и его филиал магазин «Белочка» до июля 1987 года относился к
Горхлебторгу (№ 78, кондитерский магазин «Белочка»), а филиал магазин «Молоко» относился к Центральному
райпищеторгу. Документы магазина № 78 находятся в ф. 15 «Пермский городской хлебторг», г. Пермь.
На основании приказа Пермского областного управления торговли от 22.07.1987 № 184 Горхлебторг был ликвидирован,
его торговая сеть передана городским, районным пищеторгам и конторе «Гастроном» (фф. 2, 15, историческая
справка).
С мая 1989 года магазин № 13 «Гастроном» относится к Пермскому межрайонному торго-вому объединению
«Гастроном», которое в январе 1992 года в связи с реорганизацией предприятий розничной торговли согласно Указу
Президента РСФСР «О коммерциализации деятельности предприятий торговли РСФСР» было ликвидировано (ф.26, оп.1,
д.32, лл.93,104).
На основании решения исполнительного комитета Свердловского районного Совета на-родных депутатов г. Перми от
17.12.1991 № 474-к зарегистрировано муниципальное предпри-ятие розничной торговли магазин № 13 «Гастроном»
(ГАПК, ф. р-1047, оп. 1, д. 1298, л. 50).
В 1992 году филиал магазина № 13 «Гастроном» магазин «Молоко» преобразован в му-ниципальное предприятие
розничной торговли (со слов бывшего сотрудника; ф. 1179: оп. 1, д. 185; оп. 4, д. 934).
Документы муниципального предприятия розничной торговли магазина № 13 «Гастро-ном» за 1992 - 1994 годы находятся
в архиве УК «ЭКС» ООО «Редон» (г. Пермь, ул. Г.Хасана, 46).
Основные виды деятельности:
- розничная торговля продуктами питания.
Структура:
- администрация;
- магазин № 13 «Хлеб, кофе, торты» (кондитерский отдел, хлебный отдел, вспомогательный персонал - фасовщицы,
грузчики, уборщицы, рабочие);
- филиал магазин «Белочка»;
- филиал магазин «Молоко».
Руководители:
- июль 1987 - 1991 гг. - Желтова Нина Денисовна, директор магазина № 13.
- июль 1987 - 1990 гг. - Галкина Валентина Васильевна, заведующий филиалом магазина «Белочка»;
- июль - [май 1987] гг. - Оверина Вера Антоновна, заведующий филиалом магазина «Молоко»;
- [май 1987] - 1991 гг. - Чудинова Татьяна Ивановна, заведующий филиалом магазина «Моло-ко».
Главный бухгалтер:
- июль 1987 - 1991 гг. - Рябова Галина Михайловна.
Юридический и почтовый адрес организации:
- магазин № 13 «Гастроном» (»Хлеб, кофе, торты»): 614039, г. Пермь, ул. Комсомольский проспект, 64 (магазин № 78
Горхлебторга).
- филиал магазин «Белочка»: 614039, г. Пермь, ул. Комсомольский проспект, 67 (кондитерский магазин «Белочка»
Горхлебторга).
- филиал магазин «Молоко»: 614039, г. Пермь, ул. Комсомольский проспект, 60 (магазин «Молоко» Центрального
райпищеторга).
Ликвидация:
- на основании постановления администрации Свердловского района г. Перми от 23.03.1994 № 131-а муниципальное
предприятие розничной торговли (общественного питания) Гастроном № 13 снят с учета в связи с ликвидацией (ф. 1130,
оп. 1, д. 185, л. 152);
- на основании постановления администрации Свердловского района г. Перми от 05.03.1994 № 98-б муниципальное
предприятие розничной торговли (общественного питания) магазин «Молоко» снят с учета в связи с его приватизацией
(договор купли-продажи от 13.11.1992 № 03/060) (ф. 1179, оп. 1, д. 24, л. 125).
История фонда
Документы по личному составу за 1987 - 1991 гг. магазина № 13 «Гастроном» поступили на архивное хранение в феврале
2010 года от ООО «Редон» УК «ЭКС» в необработанном виде, по сдаточной описи в количестве 9 условных дел.
Акт приема-передачи от 04.03.2010 № 3.
В архиве проведено упорядочение документов: экспертиза ценности документов; подшивка дел, нумерация и ремонт
листов, оформление листов-заверителей, на дела оформлены обложки.
В процессе работы определены более точные хронологические границы 1987 - 1992 гг.
Дела в количестве 10 ед. хр. внесены в опись за 1987 - 1992 гг., которая стала дополнением к описи № 1 дел по
личному составу за 1946 - 1992 гг. Дела в описи систематизированы по структурному и хронологическому признаку.
На хранение поступили:
- список работников за 01 января 1992 г.;
- ведомости по начислению заработной платы АУП; магазина № 13 «Хлеб, кофе, торты» за июль - декабрь 1987 г., 1989 -
1991 гг.;
- ведомости по начислению заработной платы филиал «Белочка» за июль 1987 - 1990 гг.;
- ведомости по начислению заработной платы филиал «Молоко» за июль 1987 - 1988 гг., 1991 г.
На хранение не поступили:
- документы по кадрм.
- ведомости по начислению заработной платы АУП; магазина № 13 «Хлеб, кофе, торты» за 1988 г., 1992 - 1994 гг.;
- ведомости по начислению заработной платы филиал «Белочка» за 1991 - 1994 гг.;
- ведомости по начислению заработной платы филиал «Молоко» за 1989 г., 1990 г., 1992 - 1994 гг.
Особенности формирования дел:
Документы по начислению заработной платы представлены ведомостями начисления заработной платы, которые
сформированы в тома, внутри по подразделениям и хронологии.
Всего в опись внесено 290 (двести девяносто) ед. хр.: с № 1 по № 290.


Архив
МУ «Архив города Перми»
614068, г. Пермь, проезд Якуба Коласа, 5
(342) 237-12-12, 235-27-88
permarchive@mail.ru
http://www.permarсhive.ru

---